Mantequilla con sal
De entre todas las variedades de mantequillas, la que os traigo es especialmente grasienta, con pocos carbohidratos y menos proteínas, lo cual la hace muy adecuada para incorporarla a nuestras recetas cetogénicas.
Como podéis apreciar en la imagen, tiene 725 Kcal de aporte energético, 80 g de grasa, 0.5 g de carbohidratos, y 0.7 g de proteínas. Esto le hace tener una relación de 66.66 a 1, que nos ayudará a tener compensados los niveles de carbohidratos y proteínas. Incluso teniendo en cuenta solo la grasa saturada, su ratio es de 44 a 1. Lo que la diferencia precisamente es esta proporción, 1.2 g cada 100 g, que en otras marcas no es tan beneficiosa.
La podemos adquirir en el Lidl
